MICHKOF- Y

 

 

Postre típico iraní.

Receta presentada por Nahid.

 

Ingredientes:

2 vasos de leche.

Medio vaso de Maicena o almidón, mezclado con medio vaso de agua fría.

2 vasos de azúcar.

Medio vaso de agua de rosas.

2 cucharaditas de infusión de azafrán (colorante).

Preparación:

Se ponen todos los ingredientes en un cazo, ponemos al fuego y removemos hasta que empiece a hervir, cuando comience a hervir, bajamos el fuego y lo tenemos media hora más removiendo de vez en cuando.

Después lo pasamos a un molde y dejamos enfriar entre 1 y 2 horas.

Este postre deja un sabor a rosas que lo hace muy peculiar.