TARTA DE MANZANA-MANZANA.

 

Receta presentada por Mari Carmen Olivencia Mañez.

 

2 Kilos manzanas Golden.

3 Yogures naturales sin azúcar.

1 sobre de levadura Royal.

3 huevos.

3 vasitos de los del yogurt de harina.

3 vasitos de los del yogurt de azúcar.

1 bote de mermelada de ciruela o albaricoque. (A elegir)

Se pelan las manzanas, reservando 2 o 3 para decorar y se hacen a trocitos, la batimos en la batidora, añadimos los yogures, los 3 huevos y el azúcar y se baten, añadimos la levadura y la harina, OJO cada vez que añadimos un vaso de harina tenemos que batir, echamos en el molde y metemos al horno (que lo habremos precalentado previamente) durante 45 minutos, sacamos, decoramos con las manzanas y volvemos a meter otros 10 minutos al horno, echamos la mermelada por encima y a la nevera.

Servir fría.

Este postre es súper aconsejado  ahora que viene el buen tiempo, porque fresquita esta deliciosa.